Aşure gecesi iftar vermek çok sevap diye ben de oruç tutan arkadaşlarımı çağırdım.
Bir gün önce annem -aşure yaptım gelin hem yiyelim hem de size de koydum komşunla paylaşırsın dedi.
Biz de geç saatte eşimle gittik hem aşuremizi hem de annemin misafirlerine bolca yaptığı salatadan aldık geldik.
Ablam sevabına ortak olayım dedi ve eşim sevmiyor diye benim yapıp yiyemediğim brokoli çorbası yaptı.
Ben sadece cevizli erişte,yoğurtlu cevizli karnabahar salatası (püresi ) ve karışık yeşillik salatası yaptım.
Taaa buradan Esra'ya da sözüm vardı sana bizim usül erişte yapacağım diye.
Kahvaltılık vs. koyduk sofraya,
Çayın yanında ise arkadaşım Nuran çook lezzetli bir pasta getirmişti,o kadar lezzetliydi ki parmaklarımızı yedik.
Cevizli eriştemiz
(tabak sevgili yengeciğimin hediyesiydi)
yoğurtlu cevizli karnıbahar salatası (püresi)
Aslında ben biraz fazla haşlamışım karnabaharı yanlışlıkla,düdüklü de buharda haşlamıştım.
Altını kapattığımı sanmıştım ama meğer kapatmamışım sonrası püre gibi oldu :)
Çok basit bir tarif:
Haşlanmış karnabaharı çiçeklerine ayırın içine 1 çay bardağından biraz fazla ceviziçi
1 su bardağından biraz fazla yoğurt,tuz,1-2 diş sarımsak,2 yemek kaşığı mayonez ve dereotu ekleyerek karıştırın.
İşte bu kadar basit.
bol çeşitli tavuklu şehriye salatası
anneciğimin ellerine sağlık,misafirlerine bolca yapmış hepsini soslamamış bir kısmını ayırmış bana verdi sağolsun.
MALZEMESİ VE YAPILIŞI
haşlanmış şehriye
haşlanmış bezelye
haşlanmış havuç
haşlanmış karnabahar
haşlanmış brokoli
haşlanmış mısır
haşlanmış tavuk göğsü
kornişon turşu
tuz
limon suyu
zeytin yağı
Bütün malzemeleri karıştırın,sos malzemelerini de bir kapta karıştırıp salatamızın üzerine döküp karıştıralım.
Çok lezzetli ve besleyici bir salata oluyor.
Dikkat ettiyseniz mönümüz karnabahar ve brokoli çeşitlerinden oluşuyor :))
Tesadüf işte :))
ve büyük finalll Aşureeee
tarifi ise burada
Yemeklerin ardından asla tarifi verilemeyen dost muhabbetleri,eğlenceli anlar ve dudakta kalan hoş bir gülümsemeyle noktaladık gecemizi...
Ah bir de yaramazların çılgınlıkları olmasa daha muhabbetli geçerdi de... de si var işte. Gerçekten herşey çok güzeldi herkesin ellerine sağlık, ben de afiyetle hepsini yedim:)))
YanıtlaSilevet yine yemek bahane eğlence şahaneydi,herkesin ellerine emeğine sağlık.çoluk çocuk iyileşsin yine görüşelim inşallah:)
YanıtlaSilESRA onlarda tuzu biberi canım :))
YanıtlaSilNURAN kesinlikle katılıyorum yenmek bahane önemli olan bir arada olmak...
Sizleri seviyorum kızlar, en kısa zamanda iyileşin karantina faslı sona ersin bi daha buluşalım :))