İLK KOMŞU DAVETİMDEN... GALETA UNLU PATATESLİ POĞAÇA

Sizlere daha önce ilk apartman gününden bahsetmiştim.

Sonra iki kez daha bir araya geldik, aslında her ay toplanılıyor.

Bu ay ben almıştım, geçen hafta bahsetmiştim size, geçtiğimiz hafta cuma günü toplandık.

Yayınlamak bu güne kısmet oldu, aslında hem fazla bir fırsatım yoktu, fırsat bulduğum anlarda ise canım istemedi post hazırlamak.

Hala bloglarımıza erişim engelli, bazı günler girilebiliyor, bir süre sonra yine o iğrenç yazı çıkıyor.

Açıkcası böyle bir durumda da yazmak pek içimden gelmiyor, zorla yazıyorum işte, üstünden fazla bir zaman geçmesin diye...

Davete komşum Nurcan ve ablamla birlikte hazırlandık, sağolsunlar birer çeşit yapıp getirdiler.

Neler yapmışız bir bakalım:

Beşamel soslu ıspanaklı börek

Alt komşum Nurcan' dan peynirli dereotlu poğaça

Galeta unlu patatesli poğaça

ablacımdan mercimek köftesi

Ben bir de salata olarak kereviz salatası yaptım ayrıca fotografını çekmedim.

Cevizli tarçınlı kurabiye

Kurabiyenin fotografını çekmeyi unutmuşum daha sonra çektim

ve çikolatalı cheesecake 

İlk olarak bu gün galeta unlu patatesli poğaçadan başlamak istiyorum:

Geçtiğimiz yıllarda yaklaşık olarak üç yıldan fazla oldu,  Olcay abla ve  Handan ablayla birlikte bir arkadaşımıza oturmaya gitmiştik.

Orada yemiştim bu poğaçayı ve çok beğenmiştim, o gün bu gündür yapmak bir türlü kısmet olmamıştı, daha doğrusu tarifi yazdığım yapışkanlı kağıdı tarif defterinin boş bir sayfasına yapıştımışım sonrada kaybettiğimi sanmıştım :) 

Başka bir tarif ararken buldum sonunda ve en kısa zamanda yapmaya karar vermiştim, kısmet bu daveteymiş.

MALZEMESİ:

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı yoğurt

125 gr. tereyağ

1 yumurta sarısı içine, beyazı dışına

1 paket kabartma tozu

 3 su bardağı un 

tuz

Dışı için:

4 patates

tuz

1 çay bardağı süt

YAPILIŞI:

Hamur malzemeleri bir kaba alınarak kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurulur.

Patatesler haşlanıp ezilir, sonra süt ve tuzla karıştırılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır sonra dışları patateslerle kaplanır.

Önce yumurta akına sonra galeta ununa  bulanarak fırın tepsisine dizilir.

180 ısılı fırında üzerleri kızarana dek pişirilir.

• hamurları patatesle kaplarken mutlaka elinizi ıslatın, yoksa elinize yapışıyor ve şekli bozuk oluyor.