TIKK TIKK TIKK BEN GELDİM ve ANTEP ÇORBASI

Huu huuu ben geldim, bir ses vereyim dedim :)
Buralardayım ama yoğun bir şekilde koşturuyorum, burada bahsetmiştim,bildiğiniz gibi annemin kolu kırılmıştı, o yüzden kah annemdeyim kah evimdeyim.Mesafeler çok uzun, gelmeler gitmeler saatler alıyor. Geçen perşembe annemi birine emanet edip 14: 30  otobüsüne bindim, eve geldiğimde saat 19: 30 du. Tam 5 saatte ancak evime gelebilmiştim.Yooo yoo şehirler arası falan değil alt tarafı Beylikdüzü'nden Üsküdar'a geldim :) Cuma günleri yemek kursumdan kalmamak için perşembe akşamları evime geliyorum pazar günleri dönüyorum tekrar anneme.5 saatlik yolculuk yüzünden artık otobüsler kabus gibi gelmeye başladı, sağolsun eşim bırakacak yarın.
Eve geldiğimde çok yoğun oluyorum, temizlik, çamaşır, ütü derken sadece maillerimi kontrol edebiliyorum onu da çoğunlukla cebimden bakıyorum.
Annemde ise vınnla fotoğraf yüklemek çok uzun sürüyor o yüzden sabır edip  bir post yazamıyorum.
Zaten son pasta postlarını gitmeden önce hazırlamış ve otomatiğe almıştım. Şimdi de aynı şeyi yapacağım; hazır evimdeyken,tvde izlenecek birşey yokken ve eşimde elinde oyuncağıyla oynarken :) ( ben oyuncak diyorum çünki bir süredir oyun oynuyor ipad 2siyle ) benim de canım sıkıldı uykum gelmedi, aldım kucağıma b. sayarı başladım yazmaya. Hadi bismillah...
Yemek kursunda en son su su böreğinin tarifini vermişim.Şimdi 25. mart  yemek kursunda neler yapmışız bir bakalım.

1. Antep Çorbası
2. Kuruluk Dolma
3. Avcı Böreği
4. Ekler Pasta
5. Düşes Patates

Ekler pastayı pasta haftasında yayınlamıştım, şimdi ise  çorbadan başlıyorum tariflerimizi vermeye.
Muhteşem lezzetli, inanılmaz güzel bir çorbaydı, kesinlikle tavsiye ediyorum en kısa zaman da siz de deneyin.

MALZEMESİ:

1 kg. mantı

1 kg. yoğurt

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı haşlanmış nohut

2 tavuk but

tuz

Üzerine:

 2 yemek kaşığı tereyağ

nane, pulbiber

YAPILIŞI:

Tavuklar bol suda haşlanır, bir tabağa alınarak didiklenir.

Kaynayan tavuk suyunda mantılar haşlanır.

Tavuk eti eklenir, nohutlar ilave edilir.

Biraz pişirilir, bir kasede un ve yoğurt çırpılır, ılıştırılarak çorbaya ilave edilir.

İyice kaynayıncaya dek karıştırılır.

Tuz eklenip altı kapatılır.

Tereyağında kızdırılan nane ve pul biber üzerine gezdirilerek servis yapılır.

• bu verdiğim ölçü çok fazla oluyor, yarım ölçü yaparsanız daha iyi olur.