Son davetimizin böreği, kusura bakmayın biraz geç geliyor tarifler ama sağlık sorunları işte çok şükür...
Şimdilik eşim biraz daha iyi yarın sabah plaklarının alınması için hastaneye gideceğiz inş.
Gelelim böreğimize,benim en sevdiğim böreklerden biri.
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık ısırdığınızda dişleriniz gömülüyor.
Tam bir ölçü vermiyorum. Gelen misafirlerinize göre ayarlayabilirsiniz.
MALZEMESİ:
Haşlanmış patates
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz ve arzu ettiğiniz baharatlar
yufka
bir miktar un
süt
sıvıyağ
2 yumurta
YAPILIŞI:
Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyip az yağda soğan ve salçayla birlikte kavurun.
İçine baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Sütü,sıvıyağı ve bir yumurtayı kaba alıp çırpın.
Bir yufkayı tezgahın üzerine serip sütlü karışımdan üzerine bolca sürün ve biraz un serpiştirin.
Yufkayı ikiye katlayıp yine sütlü karışımdan bolca sürüp un serpiştirin ve uzun kenarına patatesli harçtan koyup rulo yapın.
Tepsiye alıp bir gece buzdolabında bekletin.
Servis yapmaya yakın üzerine yumurta sarısı sürüp dileğiniz genişlikte dilimleyip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından alır almaz sıcak sıcak servis yapın.
Offf off offf gecenin bu vakti, bu görüntü beni mest etti yaa, haftalardır süren diyet miyet yalan oldu hakkaten.. Ellerine sağlık, mutlaka denemeliyim.. Tam damak tadıma göre bişey.. nam nam naaammm obur Dilekce.. :))
YanıtlaSilEşine tekrar çok geçmiş olsun canım.
YanıtlaSilTarif çok güzel çok ben de çok severim bunu.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
Ellerine sağlık arkadaşım. Böreğini görür görmez hayran olmuştum. Sağolasın en kısa zamanda yapacağım inşallah.
YanıtlaSilEşine de Allah acil şifalar versin.hastaneden çıkmanıza ve iyileşme sürecine girmesine çok sevindim.Allah bir daha göstermesin.
DİLEKCE canım teşekkür ederim, denemeni tavsiye ederim gerçekten lezzetli oluyor,bir tane yediğin zaman bir-iki dilim ekmeği çıkarırsın diyetinden o kadar çok diyet yaptım ki bu konuda uzmanlaştım nerdeyse :)haa sor bakayım zayıf mısın diye ben de aynen senin gibi derim ki obur Fatma :))
YanıtlaSilİKİZ ANNESİ çook teşekkür ederim canım inanın güzel yorumlarınız beni hastanede yalnız olmadığımı hissettirdi,tekrar tekrar teşekkür ederim.Sizden de yarın güzel haberler bekliyorum inşallah....
YanıtlaSilSEDA ahh canım teşekkür ederim, denediğine asla pişman olmayacaksın.
Çok teşekkür ederim sana da beni dualarınızla yalnız bırakmadığınız için...