Bir baktık ki İstanbul dan oğlu Ali dayım ve Sevgi yengem de oradalar. Hatta burada bahsetmiştim Gülsüm teyzemden parmaklıklar ardında dizisinde figüran olarak rol aldı diye işte Gülsüm teyzem de oradaydı.
Dizinin ilk bölümlerinde hatta ilk sezonunda rol almış. Menşur oldu yani:))
Biz gider gitmez hemen kolları sıvadılar ve işte bu mamaları yaptılar.
Sevgi yengem açtı
Gülsüm teyzem pişirdi.
Bizim için hemen hamur yoğurdu Sevgi yengem ve misss gibi dumanı üstünde katlama yaptılar.
Bizim yörede katlama deniyor bazı yörelerde ise katmer deniyor.Tarif için buraya tıklayabilirsiniz.
Gece de Zekiye teyzenin gelini Saniye yengede kaldık.
Bir tek kuş sütü eksik masada onun yerine halis muhlis katkısız inek sütü vardı.
pırasa kızartması
Neler vardı üfff neler yoktu ki...
bahçeden domates salatalık biber
patates kızartması,biber kızartması
tereyağlı patlıcan közlemesi
tereyağlı yumurta
miss gibi tereyağ, peynirler,
sıcacık ve taptaze süt
reçeller...
ve daha neler neler...
Hepsi dalından hepsi organik...
Ağzımın suyu aktı şimdi :)
O gün arabaya doluştuk ve inceburuna gittik.
Babadan çocuğa devrediliyormuş fenerin bekçiliği.
Hatta birkaç mezar var onlara ait.
Muhteşem bir deniz manzarası var.
Aslında inceburun fenerinde çok güzel fotograflar çektik ama hepsinde biz varız:)
buraya sadece bu kadar ekleyebildim.
Gezdik geldik yorulduk,karnımız acıktı.
Gelin görümce hemen bir hamur yoğurdu bu sefer de mantı yaptılar.
Onlar mantı yaparken biz anne-kız kucaklaşıp yatarken uyuyakalmışız.
Uyandığımızda mantıları pişiriyorlardı.
Oysa ki yapım aşamasını fotograflamak istiyordum sizin için.
Bizim mantımızın şekli biraz farklı çünki, biz çocukken teksas-tommiks çizgi romanları okur kovboy filmleri izlerdik.Sanırım onların da etkisiyle abimle mantımızın adını kovboy şapkası koymuştuk:)
tencereden alınırken:)
cevizli mantımız
yoğurtlu mantımız
O gün orada yediğim mantının tadı hala damağımda...
Öyle nefis öyle lezzetlisini daha önce hiç yemedim desem yeridir.
Unu,eti,yoğurdu,cevizi,tereyağı herşeyi ama herşeyi organik.
Akşamüstü Gülsüm teyzemle bahçeden mısır topladık.
Akşam güzel bir ateş yakıp birlikte közledik.
Sonra da afiyetle mideye indirdik.
Bu kadar yeme-içmeden sonra biraz köyü dolaştık.
Ahıra girdim bir de fotoğrafladım.
Benim bildiğim ahırlar pis kokar hep ama bu ahır tertemizdi ve yaz sıcağı olmasına rağmen hiç bir koku yoktu.
Yeni sistem ahırlarda tavanda havalandırma varmış.
koyuncuklar
yorumsuz :))
bunlar daha 10 günlüktü o tarihte hatta kaçıştılar hep bir türlü ikisinin tam resmi yok.
ayyy bu da bana poz verdi :))
yorumsuz :-)
İşte böyle efendim.
Bir Sinop gezimizin sonuna gelmiş bulunuyoruz.
Çok güzel pek keyifli muhteşem ötesi 1 hafta geçirdim ilk kez gittiğim memleketimde.
Aklım oralarda kaldı Allah ömür verirse her sene gidip gezmek istiyorum.
O bir hafta yetmedi bile gidemediğimiz yerler uğrayamadığımız eş-dost kaldı.
Hatta gelmek istemedim desem yeridir,uçağın kalkmasına saatler kala istanbul aşığı ben dönmek istemiyorum diye oturdum ağladım bir de.
Hoş sebebi İstanbulum değil insanlar ama neyse...
Gerçekten çok güzel bir gezi olmuş canım. senin adına sevindim...birde pırasa kızartması nasıldı tadı falan yani ilk defa duydum.tarifini isteyom şekerim yayınlayıver gariii:)))
YanıtlaSilyukarıdaki kahvaltıdan hatta tüm yemeklerden ben de istiyom :)
YanıtlaSilyazilari okumadim, detayalari direk birincil sahistan dinledigim icin :))) resimlerle dolu bir sinop yazisi daha...sayende Sinop ,koylerini, civarini gezmis gibi olduk...ah bir de bu guzel mamalarin tadina bakabilseydik...sadece agzimiz sulanarak bakakaliyoruz resimlereee
YanıtlaSilfatma yaa şuanda okadar acıktımki anlatamam... buda benim yorumsuz cümlem oolsun oooff offf diyorum:)
YanıtlaSilcandostum canım gerçektende o tarihte ilaç gibi gelmişti bu gezi bana biraz uzaklaşmak toparlanmama sebep olmuştu...pırasa kızartması pek aklımda kalmadı tarifini alırsam burada yayınlarım mutlaka tadı çok güzeldi...
YanıtlaSilNuran yapabildiğim kadarını yaparım diyeceğim ama sadece kahvaltıyı yapabilirim :)) ne katlama yoğurup yapmışlığım var ( ama pişirmesini iyi bilirim) ne de mantı yoğurup açmışlığım var.(onunda kapatmasını iyi yaparım) hepsini sağolsun annem yapıyor.annem iyi olduğu bir zaman yapar yeriz birlikte.
sofra örtüsü ablam sana göre uzun bir post oldu zaten ilk agızdan dinleyince daha güzeldi dimi:) aslında gezilecek görülecek başka yerleri de var sinopun ama zaman kısıtlı olunca ancak bu kadar oluyor...mamalar için anneme havale:))
YanıtlaSilTuğbacım ahh canım yaa hakkını helal et o zaman:)
pazartesi inşaallah bi mani çıkmazsa gelmek istiyorum özledim hepinizi hem de bii çayını içelim yine sümeyye nin:))
Ayyyyyyyy canım yaaaa, uzuun zamandır okuyup da böyle imrendiğim bi post olmamıştı, yemekler, görseller, hayvanlar vs derken hepsi birbirinden enfez ve ben de senin gibi orada olabilmeyi istedim.. Hatta bi an gidip geldim.. Bazı insanlar var, bizden daha şanslı, herşeyin doğal olduğu o köyün havası, lezzetleri bambaşka olsa gerek.. Süpper bir macera olmuş, ne mutlu sana :)) Darısı da bana :))
YanıtlaSilne güzel bir iltifat böyle dilekcim koltuklarım kabardı sevindim beğenmene :) çok şanslılar evet herşey taze dalından ağacından hava temiz ama onların işi de çok zor yaşayan bilir köyün zorluğunu.
YanıtlaSilbenim için ekstra süper bir hafta oldu tadı damağımda kalan unutulmaz günler yaşadım...
dilerim inşallah en kısa zamanda sende çook mükemmel bir gezi yaparsın blogunda paylaşırsın.:)insanın bazen böyle uzaklaşması çok iyi geliyor çünki...
İnşallah canım, inşallah :))) Kurban bayramı için memlekete gitmeyi düşünüyorum (yozgat) köyde yaşamıyoz ama dedem var köyde, onun yanına gidip biraz köy havası almak istiyorum inşallah.. Öpüyorummmm.
YanıtlaSilO yukarıdakiii kahvaltıı sofrasındaa olabilmekk içinnn var yaa can atıyorumm şu annnn.. Muhteşemmm heleki tazecikk sıcacık yufkalarlaaaa.. İçim kıyıldı vallaa ya halbuki yemektenn 1 saat önce geldimmmm :)))
YanıtlaSilaslına bakarsan şimdi benim de canım çekti offff olsa da yesem üstelik benim karnım da aç :))
YanıtlaSilbu arada bloguma hoigeldin güzel yorumun içinde ayrıca teşekkür ederim.