ORMAN MEYVELİ ŞANTİLİ KURABİYE

Uzaklardan gelen dostumuzu ağırladığımız gün yapmıştım bu kurabiyeleri.

Bir dönem nette pek meşhurdu krem şantili kurabiyeler, herhalde yapmayan kalmamıştır.

Bende kusur kalmayayım diye yapmaya karar verdim ama bir farkla, orman meyvalı krem şantiyle daha güzel olacağını düşündüm.

İyi ki de öyle yapmışım çook güzel ve lezzetli oldu, farklı bir aroması vardı kurabiyelerin.

Yapması basit, pişmesi çok kısa, lezzeti 10 numara  kurabişlerin :)

Orman Meyvalı Krem Şantili Kurabiye

Malzemesi:

2 poşet Dr. Oetker orman meyveli krem şanti

1 su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı iri dövülmüş ceviziçi

2-2,5 su bardağı un

Yapılışı:

Krem şantiyi yoğurma kabına alalım, üzerine sıvıyağı ilave edip çırpma teliyle biraz çırpalım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yoğuralım.

Yumuşak bir hamur elde edelim, ceviz içlerini ekleyip biraz daha yoğuralım.

30-40 dakika buzdolabında dinlendirelim.

Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece ısılı fırında  20-25 dakika (üzerleri hafif pembeleşmeye başlayana kadar) pişirelim.

Fırından alıp ılıtıp üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis yapalım.

Bir de daha sonra kakaolu şantiyle denedim ama biraz acı oluyor tadı, biz pek beğenmedik açıkcası, bekledikçe tadlanmış acılığı kaybolmuştu. Yine de kahvelerin yanında fena değildi, eğer onu da yapmak isterseniz 1 poşet kakaolu şantiyle 1 poşet sade şantiyi karıştırarak yapın, bir de içine damla çikolata eklemeyi de unutmayın.

• size kurabiyeler ile alakalı bir de püf nokta vereyim: kurabiye pişirirken 2 dakika fırını ön ısıtma yapın sonra kurabiyeleri fırınlayın. 5 dakika sonra fırının ısısını düşürün, böylece kurabiyelerin  şekillerinin bozulmasını ve yayılmalarını önlemiş olursunuz.