Sevgili blogger arkadaşımız cici bici şeyler blogunda çok güzel bir hediye çekilişi düzenliyor.
Sizlerde bu cici bici hediyeleri kazanmak istiyorsanız buraya tıklayabilirsiniz.
14.11.2011
13.11.2011
 |
DVD KEYFİ |
Bugün günlerden pazar kimine göre dinlenme, kimine göre iş-güç-temizlik, kimilerine göre gezme günü.
Pazar günlerini aslında ben pek sevmem, eşim dinlenmek ister ben gezmek o yüzden eğer bir programımız falan yoksa evden dışarı çıkmamız ikindiyi bulur :) Bazen sadece sahilde bir tur atıp eve döner ve dvd keyfi yaparız.
Bu gün belki sizlerde evde dvd keyfi yapmak istersiniz diye bir kaç öneri vereceğim.
KATİLİN YÜZÜ:
Özet: Anna Marchant, bir seri katilin saldırısından canlı kurtulduktan sonra "yüz körlüğü" (Prosopagnosia) hastalığına yakalanan genç bir kadındır. İnsanların yüzlerini tanıyamayan, en yakınlarını, hatta kendi yüzünü bile aynada ayırt edemeyen Marchant bu durumla başa çıkmaya çalışsa da, yitirdiği her görüntüde katil ona bir adım daha yaklaşmaktadır...
Beyin fonksiyonlarının algıyla ilgili bölümlerinde yaşanan hasar sonucu ortaya çıkan Prosopagnosia (yüz körlüğü) rahatsızlığını korku ve gerilim türü içerisinde merkezine alan film, şahit olduğu cinayetlerin katilini tanımlayamayan Anna Marchant'ın psikolojik gerilimini beyazperdeye taşıyor.
HIZLI VE ÖFKELİ 5 RİO SOYGUNU:
Kralın tarafında ise esir düşen mürettebatı Gibbs ve ezeli rakibi Kaptan Barbossa da ellerindeki tek haritadan yola çıkarak çeşmeye giden yolu ve ayin rituelinin yapılması için gereken diğer 'malzemeleri' toplama niyetindedir. Aynı hedefe giden iki farklı korsanın yolu gözyaşlarını hiçbir şey için feda etmeyen deniz kızlarını avlarken kesişecektir...
Yaşamı pek de parlak olmayan Eddie, New York'ta düzensiz bir hayat yaşayan ve pek de başarılı sayılmayacak bir yazardır. Kız arkadaşından ayrıldığı bir gün yolda eski bir arkadaşıyla tanışan Eddie'nin hayatı tamamen değişecektir. Eski arkadaşından aldığı bir hap, Eddie'nin beyninin tam kapasite çalışmasını sağlıyordur. Bu ilaç sayesinde eski dünyası değişen, hayata farklı bir gözle bakmaya başlayan Eddie paraya, çekiciliğe ve yüksek bir zekaya sahip olur. Ama aradan çok zaman geçmez, bu yüksek güçün yan etkilerinin ortaya çıkması gecikmez...
KOLOMBİYALI İNTİKAM MELEĞİ:
kaynak: beyazperde.com
Pazar günlerini aslında ben pek sevmem, eşim dinlenmek ister ben gezmek o yüzden eğer bir programımız falan yoksa evden dışarı çıkmamız ikindiyi bulur :) Bazen sadece sahilde bir tur atıp eve döner ve dvd keyfi yaparız.
Bu gün belki sizlerde evde dvd keyfi yapmak istersiniz diye bir kaç öneri vereceğim.
KATİLİN YÜZÜ:
Özet: Anna Marchant, bir seri katilin saldırısından canlı kurtulduktan sonra "yüz körlüğü" (Prosopagnosia) hastalığına yakalanan genç bir kadındır. İnsanların yüzlerini tanıyamayan, en yakınlarını, hatta kendi yüzünü bile aynada ayırt edemeyen Marchant bu durumla başa çıkmaya çalışsa da, yitirdiği her görüntüde katil ona bir adım daha yaklaşmaktadır...
Beyin fonksiyonlarının algıyla ilgili bölümlerinde yaşanan hasar sonucu ortaya çıkan Prosopagnosia (yüz körlüğü) rahatsızlığını korku ve gerilim türü içerisinde merkezine alan film, şahit olduğu cinayetlerin katilini tanımlayamayan Anna Marchant'ın psikolojik gerilimini beyazperdeye taşıyor.
HIZLI VE ÖFKELİ 5 RİO SOYGUNU:
Eski polis Brian O'Conner ve Mia Toretto, Dom’u hapisten kaçırıp özgürlüğüne kavuşturduktan sonra poslisleri atlatıp sınırı geçerler ve Rio de Janeiro’da ortaya çıkarlar. Özgürlüklerini geri almak için son bir iş daha yapmak zorunda kalan ortaklar, en iyi yarışçılardan oluşan seçkin ekiplerini bir araya getirirler. Onların ölmesini isteyen ahlaksız iş adamından kurtulmanın tek yolunun, onunla karşılaşmak olduğunu biliyorlardır. Fakat onların peşine düşen sadece bu iş adamı değildir...
Hedefini asla ıskalamayan inatçı federal ajan Luke Hobbs Dom ve Brian’ın izini sürmekle görevlendirilince, onları yakalamak için ekibiyle birlikte kapsamlı bir operasyona başlar. Şimdi Hobbs, diğerleri elini çabuk tutup onları yakalamadan önce, avını köşeye sıkıştırmak için içgüdülerine güvenmek zorundadır...
Hedefini asla ıskalamayan inatçı federal ajan Luke Hobbs Dom ve Brian’ın izini sürmekle görevlendirilince, onları yakalamak için ekibiyle birlikte kapsamlı bir operasyona başlar. Şimdi Hobbs, diğerleri elini çabuk tutup onları yakalamadan önce, avını köşeye sıkıştırmak için içgüdülerine güvenmek zorundadır...
KARAYİP KORSANLARI GİZEMLİ DENİZLERDE:
Kaptan Jack Sparrow (Johnny Depp) tehlikeli sulardaki bol aksiyonlu macerasına dördüncü film ile geri dönüyor. Gençlik Çeşmesi'nin bulunması için İngiltere Kralı'na hizmet etmeyi reddeden Sparrow, kentte kendi adıyla gemisine mürettebat toplayan sahte bir kaptanın olduğunu öğrenir. Sahte kaptanı kovalarken, karşısındakinin aslında geçmişinden geri gelen güzeller güzeli Angelica (Penelope Cruz) olduğunu anlar. Angelica da Kral ile aynı şeyin, sonsuz yaşam sağlayan Gençlik Çeşmesi'nin peşindedir.
Gençlik yıllarında kalan aşkı ve Angelica'nın şimdiki sahtekar yönü arasında gidip gelen kaptan Jack Sparrow, bir anda kendisini korsan Karasakal’ın (Ian McShane) gemisi Kraliçe Anne’de eşir düşmüş halde bulur.Kralın tarafında ise esir düşen mürettebatı Gibbs ve ezeli rakibi Kaptan Barbossa da ellerindeki tek haritadan yola çıkarak çeşmeye giden yolu ve ayin rituelinin yapılması için gereken diğer 'malzemeleri' toplama niyetindedir. Aynı hedefe giden iki farklı korsanın yolu gözyaşlarını hiçbir şey için feda etmeyen deniz kızlarını avlarken kesişecektir...
LİMİT YOK:
Yaşamı pek de parlak olmayan Eddie, New York'ta düzensiz bir hayat yaşayan ve pek de başarılı sayılmayacak bir yazardır. Kız arkadaşından ayrıldığı bir gün yolda eski bir arkadaşıyla tanışan Eddie'nin hayatı tamamen değişecektir. Eski arkadaşından aldığı bir hap, Eddie'nin beyninin tam kapasite çalışmasını sağlıyordur. Bu ilaç sayesinde eski dünyası değişen, hayata farklı bir gözle bakmaya başlayan Eddie paraya, çekiciliğe ve yüksek bir zekaya sahip olur. Ama aradan çok zaman geçmez, bu yüksek güçün yan etkilerinin ortaya çıkması gecikmez...
KOLOMBİYALI İNTİKAM MELEĞİ:
9 yaşında Cataleya adındaki küçük bir kız 1992 yılında Kolombiya'da ailesinin öldürülmesine şahit olur ve kendisi de canını zor kurtarır. Tanınmış bir gangster olan amcası Emilio'nun koruyuculuğunda ABD'ye göç eder.
Cataleya, intikam ateşiyle büyüyüp artık genç ve güzel bir kadın olduğunda, amcasının kiralık katillerinden birine dönüşür. Fakat geçen bu sürede anne ve babasının katledilişini asla unutmaz ve öldürdüğü insanların göğsüne bir orkide çiçeği çizerek, her cinayetin ardında kendisinden bir iz bırakır. Cataleya intikamı sonuna kadar götürmeye yemin etmiştir.
Cataleya, intikam ateşiyle büyüyüp artık genç ve güzel bir kadın olduğunda, amcasının kiralık katillerinden birine dönüşür. Fakat geçen bu sürede anne ve babasının katledilişini asla unutmaz ve öldürdüğü insanların göğsüne bir orkide çiçeği çizerek, her cinayetin ardında kendisinden bir iz bırakır. Cataleya intikamı sonuna kadar götürmeye yemin etmiştir.
12.11.2011
|
|
HORASAN BÖREĞİ |
Biraz önce işlerimi bitirip oturdum post hazırlamak için, başlığı attım Horasan böreği diye, o esnada karnımdan gurultular duydum :) Bi koşu kalkıp mutfağa gittim ve bayram sabahı kahvaltıya gelen çok özel misafirlerim için :) yaptığım horasan böreklerinden artan iki- üç adeti de buzluğa kaldırmıştım, hemen bir tanesini çıkardım, kısık ateşte buzunu çözdürüp ısıttım. ( mikrodalgam bozuldu :( ) Kendime bir iki fincanlık çay da yaptım şimdi hem çayımı yudumlayıp hem sıcacık ve yumuşacık böreklerimden yiyorum.
Tavsiye ederim size de çok leziz oluyor hımmmmm nefiss :)
Börek diye geçiyor ama poğaça gibi yumuşacık, yumuşaklığının sebebi hamurundaki patates.
İlk hafta yapmıştık pasta kursumuzda, çok beğendiğim için evde de yaptım, sonuç gerçekten çok güzeldi.
Bayram sabahı kahvaltı da fırından çıkar çıkmaz kapıştık :)
MALZEMESİ:
2 adet haşlanmış patates (hamurun içine)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1 paket margarin veya tereyağ
1/2 su bardağı süt
aldığı kadar un
tuz
2 çorba kaşığı haşhaş veya susam
İÇ MALZEMESİ:
peynir, maydanoz veya sucuk-salam-sosis veya ıspanak
çeşitlendirmek size kalmış
YAPILIŞI:
Patatesler haşlanıp rendelenir.
Ilık sütün içine bir kaşık şeker atılıp maya eritilir.
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur.
Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Hamur üçe bölünür ve her parça yuvarlanarak kalın açılır.
8 eşit parçaya bölünür, içine iç harcı konulur ve sigara böreği gibi sarılır.
Veya
hazırlanan hamurdan 12-14 parça koparılıp beze yapılır, sonra küçük tabak büyüklüğünde açılır
içine harç konulup önce yanlardan içe katlanır sonra rulo yapılır.
Fırına vermeden önce tepsi mayası için 30 dakika tepside bekletilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş veya susam serpilir.
Önceden ıstılmış fırında 170 derecede pişirilir.
- bu ölçüden en fazla 12 - 14 adet çıkıyor
- ölçüyü çoğaltmak için sadece sütü fazlalaştırmak yetiyor, süt çoğalınca zaten unu da fazla alıyor, ama tuzu da biraz daha fazla katmayı unutmayın.
- iç malzemeyi dileğiniz gibi yapabilirsiniz, kursta peynirli yaptık, hocamız Filiz hanım ıspanaklısının çok güzel olduğu söyledi, bir arkadaşımız da sucuk-salam-sosis karışımıyla yaptığını söyledi.
- normalde mayalandırma işleminden sonra bir daha un katılmaz, ancak bu tarifte patates hamura katıldığı için daha sonra biraz daha un ilave edip yoğurabilirsiniz.
6.11.2011
|
|
KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN... |
Yüreğimiz biraz buruk bu bayram.
Yine de eski bayram coşkuları dolsun içinize, kırgınlıkları, üzüntüleri, acı ve kederleri bir kenara bırakıp geleceğe umutlu bakabileceğiniz, hayata dört elle sarılabileceğiniz, güven dolu bir bayram geçirmenizi Cenab-ı Hak'tan diliyorum...
Bu bayram sizlere umut olsun, bundan sonraki günleriniz inşallah hep bayram gibi olsun...
4.11.2011
|
|
GELENEKSEL BAYRAM LEZZETİ: SU BÖREĞİ |
Bu gün ( aslında dün) pasta kursumuzda yaptığımız su böreğimiz.
(Hızımı alamadım ve gece oturup bu postu hazırlıyorum yarın (cuma günü) yayınlanacak.)
Kursta bizim gruba düştü su böreği yapması, geçen yıl yemek kursunda da yine bizim grup yapmıştı.
Ben grubumuza muhteşem dörtlü diyorum, çünki geçen yıl da hep beraber yapardık hele Demet'le hep aynı yemeğin yapımın da görev alırdık . Bize yapışık ikizler diye takılıyorlardı :) ee haksız da sayılmazlar hani bu yıl da ayrılmadık :)
Daha önce yemek kursunda yaptığımız su böreğinin tarifine bakmak için buraya tık tık.
Su böreğini sanırım sevmeyen yoktur, herkes tarafından sevilen çok özel bir börek.
Genellikle çok özel misafirlere yapılan ve de bayramların olmazsa olmazlarındandır.
Bilmem siz de öyle düşünüyor musunuz?
Bu sefer aşama aşama fotograflamayacağım, yukarıdaki linkte verdiğim su böreğinde bütün aşamaların fotografları mevcut.
Zaten daha önceden çekilmiş foto var diye bu sefer çekmedim fotograflarını.
Nasıl ama enfes görünüyor değil mi?
(Hızımı alamadım ve gece oturup bu postu hazırlıyorum yarın (cuma günü) yayınlanacak.)
Kursta bizim gruba düştü su böreği yapması, geçen yıl yemek kursunda da yine bizim grup yapmıştı.
Ben grubumuza muhteşem dörtlü diyorum, çünki geçen yıl da hep beraber yapardık hele Demet'le hep aynı yemeğin yapımın da görev alırdık . Bize yapışık ikizler diye takılıyorlardı :) ee haksız da sayılmazlar hani bu yıl da ayrılmadık :)
Daha önce yemek kursunda yaptığımız su böreğinin tarifine bakmak için buraya tık tık.
Su böreğini sanırım sevmeyen yoktur, herkes tarafından sevilen çok özel bir börek.
Genellikle çok özel misafirlere yapılan ve de bayramların olmazsa olmazlarındandır.
Bilmem siz de öyle düşünüyor musunuz?
Bu sefer aşama aşama fotograflamayacağım, yukarıdaki linkte verdiğim su böreğinde bütün aşamaların fotografları mevcut.
Zaten daha önceden çekilmiş foto var diye bu sefer çekmedim fotograflarını.
MALZEMESİ:
8 yumurta
yarım su bardağı su
tuz
aldığı kadar un
İç Malzemesi:
300 gr. sert beyaz peynir
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
eritilmiş tereyağ
YAPILIŞI:
Yumurta, su ve tuz karıştırılır.
Aldığı kadar un ile yoğurularak ele yapışmayan özlü bir hamur yapılır.
Hamur en az 30 dakika dinlendirilir.
Dinlenmiş hamur 10 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
Bütün hamurlar unlanarak bir merdane ve oklava yardımıyla tepsiden biraz daha büyük açılır.
Bir yufka çiğ olarak yağlanmış tepsiye yayılır, kenar fazlalıkları dışında bırakılır.
Diğer yufkalar önce ocakta tuzlu kaynar suda 1 dakika haşlanır.
Sonra kevgirle alınarak soğuk suya atılır.
Süzdürülerek büzgü büzgü tepsiye dizilir aralarına eritilmiş tereyağ sürülür.
Ara katına peynirli karışım yayılır.
En son yufka yine çiğ olarak üzerine kapatılır, tereyağ gezdirilip kenar fazlalıkları üzerine getirilir.
200 dereceli fırında güzel kızarana dek pişirilir.
Piştikten sonra ters düz edilir..5 dakika daha pişirilir.
Ilınınca dilimlenerek servis yapılır..
- yufkalar kaynar suya atılırken yapıştırılmamalı, aksi takdirde bir daha açılmaz.
- 3 yufkada bir kaynar suya tuz atılmalıdır, yoksa börek tuzsuz olur.
- yufkaları ister bütün şekilde veya 2'ye 4'e bölünerek de kaynar suya atılabilir.
- soğuk sudan çıkardığınızda elinizle hiç korkmadan da suyunu sıkabilirsiniz.
- hamuru ne kadar çok yoğurursanız ve ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar güzel açılır.
Bu bayram size bayramlık tatların tariflerini vermek istedim, umarım işinize yarayabilir...
Bayram özel baklava tarifi için buraya tık tık.
Bulunan dosya içeriğini göster
Yeniden yönlendiriliyor
Yeniden yönlendirilmek üzeresiniz
Daha önce burada olan blog artık şu adrestedir: http://www.benimdunyam05.com/google62ffe7153a1bd3ce.html.
Yeniden yönlendirilmek istiyor musunuz?
Bu blog Blogger’da barındırılmıyor ve spam, virüs ve diğer k