GÜZEL GEÇEN BİR GÜN DAHA ve ESRA'DAN AĞLAYAN PASTA

Yine geçtiğimiz haftalarda daha önce burada da çok bahsettiğimiz hatta yorumlarıyla da bloguma hayat veren yakın arkadaşımız Esra çağırmıştı.Öyle planlı programlı bir davette değildi.
Zaten yakın dostlar arasında öyle plan falan olmaz değil mi?
Aklınıza gelir ararsınız ve gidersiniz.

İşte yine böyle bir günde bize yine de çok nefis mamalar ikram etti sevgili arkadaşım.

 galeta ununa bulanmış peynirli börek

kanepeler

makarna salatası 

ve arkadaşımızın spesiyalitesi 

ağlayan pasta

 vardı.

Sürekli nette dolaşan bir mail vardı hepiniz de biliyorsunuzdur.

Arkadaşlık-dostluk farkı diye.

Orada şöyle bir madde vardı yanlış hatırlamıyorsam; -dost davetinize erken gelir-geç gider size yardım eder,arkadaş elinde hediye paketiyle gelir gibi.

O gün ilk önce ben gittim tabii,ona yardım ettim biraz yani kanepelerin kürdanlarını takmakla:))

Geç gelen ve erken kalkan ise Nuran dı ne güldük ama işte arkadaşlık-dostluk farkı diye:)

Ağlayan pastanın tarifine buradan yani ablamın blogundan da ulaşabilirsiniz.

Ama uğraştırma bizi yazıver derseniz ehh ben de sizi kıramayacağım için yazayım bari:)

Siz yine de sofraortusu.coma bir uğrayın ablamın nefis mamalarının tariflerine bakarsınız.

Artık gelelim pastamızın tarifine:

MALZEMESİ:

Kek için:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2-3 yemek kaşığı süt

1 küçük paket kakao

Üzeri için:

1,5 su bardağı süt (üzerini ıslatmak için)

1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt

1 paket çikolata sosu+ 2 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır.  

Diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır.

 Tepsi tereyağıyla yağlanır, karışım dökülür ve fırına verilir.  

Piştikten 10 dakika sonra birkaç yerinden kürdanla delinerek üzerine 1,5 su bardağı oda sıcaklığındaki süt dökülüp ıslatılır.

Bir paket krem şanti 1 su bardağı sütle çırpılıp 10 – 15 dakika buzdolabında bekletilir. 

Sonrasında kekin üstüne spatula yardımıyla güzelce sürülür.

Üzerine  1 paket çikolatalı sos 2 su bardağı sütle hazırlanıp dökülebilir.

 Daha sonra çatal yardımıyla ebru desenlerine benzer desenler yapılır.

DOSTLARIMIZLA GÜZEL BİR KAHVALTI ve KREMALI ELMA ŞÖLENİ (Oktay ustadan)

Efendim geçtiğimiz günlerde yani yaklaşık 2 hafta kadar önce komşumla birlikte bir arkadaşımıza kahvaltıya gittik.
Arkadaşımızın evinin nefiss manzarası eşliğinde güzel bir kahvaltı yaptık.
Biz ara ara buluşurduk evsahibi arkadaşımla, komşumla da daha önce benim evimdeki bir davette tanıştırmıştım.
Çok da beceriklidir arkadaşım...
Döktürmüştü yine...

Mavi ağırlıklı masamız

patateslerimiz

Aslında bir lezzet daha vardı ama onu fotograflamayı unutmuşum.

Sofraya oturduğumuzda o fırındaydı sonra sıcak sıcak geldi tabaklarımıza keşke fotografı olsaydı da onunda tarifini verebilseydim:(

Manzara güzel, masa güzel, dostlar güzel hele de sohbet güzel olunca tadına doyum olmaz bir gün oldu.

  

Bu unutulmaz günü oktay ustadan kremalı elma şöleni yanında da kahvelerimizle taçlandırdık.
Tatlı var ya muhteşemdi mutlaka yapacağım bende.
Çok ama çok hafif bir lezzet.

Artık tarifini vereyim değil mi:)

KREMALI ELMA ŞÖLENİ:

MALZEMESİ:

4 elma

yarım su bardağı toz şeker

su 

karanfil

Kreması İçin:

1 litre süt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 su bardağı tozşeker

İç Harcı İçin:

3 elma

1 çaybardağı ceviziçi

1 çay bardağı kuru üzüm

tarçın

1 paket petibör bisküvi

Üzeri İçin:

hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Suyu bir tencereye alın.İçine toz şeker ve karanfil ekleyin.

Elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve çek,rdek yataklarınıda çıkarıp tencereye alın.

Pişene kadar kapağı kapalı kaynatın.

Diğer tarafta kremasını hazırlayın.

Bunun içimn tencereye sütü,toz şekeri,nişastayı,unu ve yumurta sarısını alıp karıştırarak pişirin.

16 adet bisküviyi 2'şer 2'şer üst üste koyarak biraz aralıklı dizin.

İç harcı için elmaların kabuklarını soyarak rendeleyin.

Daha sonra içine ceviziçi,tarçın ve suda bekletilerek yumuşatılmış kuru üzüm ekleyerek karıştırın.

Bu harçtan iri toplar yaparak 8 bisküvi katının üzerine paylaştırın.

Lokum gibi yumuşayıp pişmiş olan elmalarıda tencereden alarak bu harcın üzerine kapatın.

Hazırladığınız kremayı iyice çırptıktan sonra elmaların üzerine dökerek en son hindistan cevizi serperek soğumaya bırakın.

Bize baştan elma olduğunu söylememişti tadına bakıp yorum yaptık üzerinde ki ananas mı diye.

Dediğim gibi çok hafif bir o kadar da lezzetliydi.

Bize unutulmaz ve tadı damağımızda kalan bir gün yaşattığı için sevgili arkadaşım A..... sana çook teşekkür ederim:))

YENİ YIL MİMİ

İşte yine bir mimle karşınızdayım.
Sevgili arkadaşım Dilekcem her zaman ki gibi beni unutmamış,çook teşekkür ederim canım daima beni hatırladığın için.
Mim yeni yıl mimi, biz müslimanların yeni yılı olan hicri yeni yılın ilk ayındayız zaten.
Ben cevaplarımı buna göre vereceğim.

Geçelim mimin sorularına:

1.Yeni yıla nasıl ve kimlerle girmek istersin?


Benim için yeni yıl hicri yeniyıl  demektir, zaten yeni yılın ilk günü sevdiğim arkadaşlarımla birlikteydim.

2. Yeni yılda neler yapmak istiyorsun?


Daha çok ibadet edip, bir müsliman olarak hal ve hareketlerime daha çok dikkat etmeği istiyorum.


3.Yeni yılda ne olursa mutlu olursun?


Kalplerimiz Allahü tealaya malumdur.
Kendimiz veya dostlarımız için yaptığımız duaların kabul olduğunu görmek beni çok mutlu ederdi sanırım.

4. Yeni yıla dair mesajın nedir?

Geçtiğimiz yıl benim için çok zor bir yıldı, bu yılın mutluluk ve huzur içinde sevdiğim birkaç dostum ve ailemle birlikte geçmesini istiyorum.

Bird de ben de bu mimi:

Tabi ki en yakın arkadaşım Tuğba ya

naz mutfağa

yeni bloggerımız çiçeği burnunda blog sahibi sinamru ya

tesettür aşktır a

ve sevecen e gönderiyorum.

Bu güne kadar hala mimlenmemiş olanlar da alabilir.

Bir de bu gün bildiğiniz üzre Aşure günü bu mübarek gün ile ilgili yazmış olduğum yazıya buradan ulaşabilirsiniz tabii bir de Aşure günü okunacak duayı okumayı da unutmayınız.

Gününüz hayırlı bereketli ve mübarek olsun.

TEŞEKKÜRLER AKER

08.09.10. tarihinde Aker 2010-2011 yeni sezonundan çok beğenerek bir gömlek almıştım.
Bir kaç kez giydim en son  giydiğimde sırtında bazı yırtılmalar olduğunu farkettim.
Kurban bayramından önce aldığım yere Ümraniye Aker'e götürdüm.
Onlarda ürünü incelemeye göndereceklerini 15-20 gün sürebileceğini söylediler.
Geçtiğimiz günlerde beni arayıp ürünün incelendiğini ve istediğim herhangi bir ürünle değişiminin yapılabileceğini belirttiler.
Ben müsait olup gidene kadar indirime girmişler.
Gömleğimin yerine tam da havalar soğumuşken ihtiyacım olan mantoyu aldım.
Hem de indirimli fiyat üzerinden gömleğin parasını düştüler.
Şöyle ki : ben sezonda gömleği 79.90 tl ye almıştım.
Manto ise sezon fiyatı 379.90  veya 389.90 tl miş.İndirimde ise 272.90 tlye indirmişler fiyatını.
Gömleğin bedeli düşüldüğünde mantoya sadece 192 tl ödedim.
Şimdi gelelim neden teşekkür ettiğime:

Geçen yıl İpekyol dan sezonunda bir etek almıştım.Eve geldikten sonra bazı dikiş hatalarının olduğunu farkettim.Yaklaşık olarak 15-20 gün sonra iadeye götürdüm.Bu kadar kısa sürede indirime girmişler eteği iade edip yerine elbise almak istedim ancak bana,eteği sezon fiyatıyla aldığım için şu anda indirime girdiklerini bu sebeple elbiseyi indirimli fiyattan değil sezon fiyatına sayacaklarını söylediler.Çok şaşırmıştım itiraz etmiştim ama pek fayda etmemişti.Kös kös fazla para ödemek zorunda kalmıştım.

İşte bu nedenden ötürü Akerin indirime girdiğini öğrendiğimde  eyvahh yine mi zarar edeceğim diye baştan korktum ama çok şükür korktuğum başıma gelmedi.

Buradan bir kez daha teşekkür ediyorum AKER'e.
Zaten dış giyimde manto-pardesüde pek fazla seçeneğimiz olmadığı için genelde Aker'i tercih ediyorduk, ama şimdi daha bir gönül rahatlığıyla daha bir huzurla alışverişimi yapacağım.
Ve herkese da tavsiye ediyorum.
Biliyorum ki müşteri memnuniyeti ilk sırada.
Teşekkürler AKER...

AŞURE GECESİ VE GÜNÜNÜN FAZİLETİ

Aşure günü ve gecesi

Muharrem ayının onuncu günü Aşure günüdür. Muharrem ayı, Kur’an-ı kerimde, kıymet verilen dört aydan biridir. Muharremin birinci günü oruç tutmak, o senenin tamamını oruç tutmak gibi faziletlidir. Bir hadis-i şerif meali şöyledir: (Ramazandan sonra en faziletli oruç, Muharrem ayında tutulan oruçtur.) [Müslim] Bu ayın en kıymetli gecesi de Aşure gecesidir. Allahü teâlâ, birçok duaları Aşure günü kabul etmiştir. Hazret-i Âdem’in tevbesinin kabul olması, Hazret-i Nuh’un tufandan kurtulması, Hazret-i Yunus’un balığın karnından çıkması, Hazret-i İbrahim’in ateşte yanmaması, Hazret-i İdris’in canlı olarak göğe çıkarılması, Hazret-i Yakub’un, oğlu Hazret-i Yusuf’a kavuşması, Hazret-i Yusuf’un kuyudan çıkması, Hazret-i Eyyüb’ün hastalıktan kurtulması, Hazret-i Musa’nın Kızıl denizi geçmesi, Hazret-i İsa’nın doğumu ve ölümden kurtulup, diri olarak göğe çıkarılması Aşure günü oldu. Hadis-i şerifte buyuruldu ki: (Aşure günü Nuh aleyhisselamın gemisi, Cudi dağına indirildi. O gün Nuh ve yanındakiler, Allahü teâlâya şükür için oruçlu idiler. Hayvanlar da hiç bir şey yememişti. Allahü teâlâ denizi, beni İsrail için, aşure günü yardı. Yine Aşure günü Allahü teâlâ Adem aleyhisselamın ve Yunus aleyhisselamın kavminin tevbesini kabul etti. İbrahim aleyhisselam da o gün doğdu.) [Taberani] Öteden beri Kureyş de, Resulullah da Aşure günü oruç tutardı. Medine’ye gelince de yine o gün oruç tuttu ve tutulmasını emretti.(Buhari, Müslim, Tirmizi, Ebu Davud) Medine’de aşure günü oruç tutan Peygamber efendimiz, Yahudilerin de oruç tuttuklarını gördü. (Niye oruç tutuyorsunuz?) diye sordu. Onlar da, (Allah’ın İsrail oğullarını düşmanından kurtardığı bir gündür, Musa bu günde oruç tuttuğu için) dediler. Resulullah efendimiz de, Müslümanların bugün oruç tutmalarının sebebini anlatmak için, (Ben Musa aleyhisselama sizden daha layıkım) buyurdu. (Buhari, Müslim, Ebu Davud) Bugün yapılacak işler: 1- Aşure günü oruç tutmak sünnettir. Hadis-i şeriflerde buyuruldu ki: (Aşure günü oruç tutanın, bir yıllık günahları affolur.) [Müslim, Tirmizi, İ. Ahmed, Taberani] (Aşure günü oruç tutan o yıl tutamadığı [nafile] oruçlarının sevabına kavuşur.) [Deylemi] (Aşure günü bir gün önce, bir gün sonra da tutarak Yahudilere muhalefet edin.) [İ.Ahmed] (Aşurenin faziletinden faydalanın! Bu mübarek günde oruç tutan, melekler, peygamberler, şehidler ve salihlerin ibadetleri kadar sevaba kavuşur.) [Şir’a] [Yalnız Aşure günü oruç tutmak mekruhtur. Bir gün öncesi veya bir gün sonrası ile tutmalı!] Peygamber efendimiz bir gün öğleye doğru buyurdu ki: (Herkese duyurun! Bugün bir şey yiyen, akşama kadar yemesin, oruçlu gibi dursun! Bir şey yemeyen de oruç tutsun! Çünkü bugün Aşure günüdür.) [Buhari, Müslim, Ebu Davud] Peygamber efendimiz, bugün bir hurmayı mübarek ağzında ıslatıp çocukların ağzına verirdi. Çocuklar, Resulullahın mucizesi olarak akşama kadar bir şey yiyip içmezlerdi. Bugün bazı hayvanların bile bir şey yemediği bildirilmiştir. Bir avcı, Aşure günü, bir geyik yakaladı. Geyik, yavrularını emzirip akşamdan sonra dönmek üzere, avcının izin vermesi için, Resulullah efendimizden, şefaat istedi. Avcı, geyiğin akşama kalmadan hemen gelmesini isteyince, geyik, (Bugün Aşure günüdür. Bugünün hürmetine yavrularımızı emzirmeyiz. Onun için akşamdan sonra gelmek için izin istedim) dedi. Bunu duyan avcı, geyiği Resulullaha hediye etti. O da, geyiği serbest bıraktı. 2- Sıla-i rahim yapmalı. Yani akrabayı ziyaret edip, hediye ile veya çeşitli yardım ile gönüllerini almalı. Hadis-i şerifte, (Sıla-i rahmi terk eden, Aşure günü akrabasını ziyaret ederse, Yahya ve İsa’nın sevabı kadar ecre kavuşur) buyuruldu. (Şir’a) 3- İlim öğrenmeli! Hadis-i şerifte, (Aşure günü, ilim öğrenilen veya Allahü teâlâyı zikredilen bir yerde, biraz oturan, Cennete girer)buyuruldu. Bu gece ilim olarak, ehl-i sünnete uygun bir kitap, [mesela İslam Ahlakı veya Tam İlmihal Seadet-i Ebediyye] okumalıdır. Ayrıca Kur’an-ı kerim okumalı, kazası olan kaza namazı kılmalı. (Şir’a) 4- Sadaka vermek sünnettir, ibadettir. Hadis-i şerifte, (Aşure günü, zerre kadar sadaka veren, Uhud dağı kadar sevaba kavuşur)buyuruldu. (Şir’a) (Bugün aşure ibadet) diye aşure pişirmek günahtır. Aşurenin bugüne mahsus ibadet olmadığını bilerek, bugün aşure veya başka tatlı yapmak günah olmaz, sevap olur. Bu inceliği iyi anlamalı. Tedavi niyetiyle sürme çeken bugün de sürmelenebilir. Hadis-i şerifte, (Aşure günü ismidle sürmelenen, göz ağrısı görmez) buyuruldu. (Hakim) 5- Çok selam vermeli. Hadis-i şerifte, (Aşure günü, on Müslümana selam veren, bütün Müslümanlara selam vermiş gibi sevaba kavuşur) buyuruldu. (Şir’a) 6- Çoluk çocuğunu sevindirmeli! Hadis-i şerifte, (Aşure günü, aile efradının nafakasını geniş tutanın, bütün yıl nafakası geniş olur)buyuruldu. (Beyheki) 7- Gusletmeli. Hadis-i şerifte, (Aşure günü gusleden mümin, günahlardan temizlenir) buyuruldu. (Şir’a) [Bu sevaplar, itikadı düzgün olan, namaz kılan ve haramlardan kaçan mümin içindir. Bunlara riayet etmeyen kimse, Aşure günü, bir değil, defalarca gusletse, günahları affolmaz.] Hazret-i Hüseyin, 10 Muharremde şehid edildi. O yüce imamın şehid edilmesi, elbette bütün müslümanlar için büyük musibet ve üzüntüdür. Hazret-i Ömer, Hazret-i Osman, Hazret-i Ali ve Hazret-i Hamza’nın şehid edilmeleri de, böyle büyük musibet ve üzüntüdür. Fakat, Peygamber efendimiz, Hazret-i Hamza’nın şehid edildiği günün yıldönümlerinde matem [yas] tutmadı. Matem tutmayı da emretmedi. Matem yasak olmasaydı, herkesten önce Peygamber efendimizin ölümü için matem tutulurdu. Hadis-i şeriflerde buyuruldu ki: (Matem tutan, ölmeden tevbe etmezse, kıyamette şiddetli azap görür.) [Müslim] (İki şey vardır ki, insanı küfre sürükler. Birincisi, birinin soyuna sövmek, ikincisi, ölü için matem tutmaktır.) [Müslim]

Kaynak : dinimizislam.com Aşûre gecesi oruçlu bir mü’mine iftâr verene, Allahü teâlâ katında bütün Ümmet-i Muhammede iftâr vermiş, karınlarını doyurmuş gibi sevâb yazılır.” (Sadece Aşûre günü oruç tutmak mekruh olduğu için, bir gün öncesi veya bir gün sonrası ile beraber tutulmalıdır.) Yarın yani çarşambayı perşembeye bağlayan gece Aşure gecesi,perşembe günü ise Aşure günüdür. Şihabettin Sühreverdi hazretleri,bir kimse Muharrem ayının birinde okunan bu duayı aşure günü okursa o yıl ölümü mukadder olmaz.Ölümü mukadder olan bu duyı okuyamaz,demiştir. Duanın türkçesi: Elhamdülillâhi Rabbil-âlemîn. Vessalâtü vesselâmü alâ seyyidinâ Muhammedin ve alâ âlihî ve sahbihî ecmaîn. Allahümme entel-ebediyyü'l-kadîm, el-hayyül-kerîm, el-hannân, el-mennân. Hâzihî senetün cedîdetün. Es'elüke fîhe'l-ısmete mineşşeytânirracîm, vel avne alâ hâzihin-nefsil-emmâreti bissûi vel-iştiğâle bimâ yukarribünî ileyke, yâ zel-celâli vel-ikrâm, birahmetike yâ erhamerrâhimîn. Ve sallallâhu ve selleme alâ seyyidinâ ve nebiyyinâ Muhammedin ve alâ âlihî ve sahbihî ve ehl-i beytihî ecmaîn.) Orijinal metin: kaynaklar: dinimizislam.com, Mehmet Oruç 365 gün dua kitabı sayfa 245