CEVİZLİ TARÇINLI KURABİYE ve GÖRÜNMEZ KAZA

Kıyır kıyır bisküvi tadında bir kurabiye...

Apartman gününde yaptığım kurabiyeyi ancak ekleyebiliyorum.

Aslında bu hafta her güne bir-iki post hazırlayacaktım elimde bir sürü biriktiler diye, ancak bir kez daha evdeki hesap çarşıya uymadı...

Pazartesi akşamüstü bir haber aldım; annecim düşmüş kolunu kırmış alçıya almışlar :( 5 hafta kalacakmış alçıda.

Hemen o gece koşup geldim annemin yanına, 5 hafta boyunca beraberiz inşallah.

Bir hafta bende, bir hafta annemde öyle geçireceğiz bu günleri. Uzak olunca mecburen böyle olacak.

Ne ben o kadar uzun süre annemde kalabilirim ne de annem bende o kadar uzun kalabilir.

İkimizinde geride bıraktıklarında kalıyor aklı, o yüzden anlaştık bir hafta orada bir hafta burada:))

İşte böyle pazartesi gecesi apar topar anneme geldim, yanımda mac'im ve vınn'ımla birlikte.

Dün gece yazacaktım bu postu ancak her zaman ki gibi uzun bir süredir vınnı kullanmayınca borcunu ödemeyi de unutuyoruz, kapanmış giremedim.

Bu gün akşam  torium da ödemeyi yaptım ancak oturabildim b.sayar başına.

Gelelim kurabiyemize.

Çok lezzetli bir kurabiye oluyor, başta da yazdığım gibi kıyır kıyır ısırdığınızda ağzınızda dağılıyor.

Ben çok severek yapıyorum bu kurabiyeyi, ve de severek tüketiyoruz.

İşte tarifi:

MALZEMESİ:

1 paket tereyağ 

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı şeker

2 yumurta (1'inin akı üzerine)

1 paket kabartma tozu

yarımdan az limon

aldığı kadar un

Üzerine:

iri dövülmüş ceviziçi

tarçın 

şeker

YAPILIŞI:

Hamur malzemelerini, bir yumurta akını ayırarak bir kabta karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.

Ceviziçini, tarçını ve şekeri bir kasede karıştırın.

Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak önce yumurta akına, sonra cevizli tarçınlı karışıma batırarak tepsiye dizin.

180C ısılı fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.

Bu kadar basit bir tarif yapması 5 dakika yenilirken alınan haz paha biçilemez:) hele ki dostlarla birlikteyse...