KESTANELİ BULGUR PİLAVI ve HAVUÇ MÜCVERİ

Yarın yine yemek kursum var,ben daha geçen haftayı biteremedim:)

Eğer benim gibi pirinç pilavı yerine bulgur pilavı sevenlerdenseniz tam size göre bir tarif.

MALZEMESİ:

3 su bardağı bulgur

1 büyük soğan

3 yemek kaşığı tereyağ

300 gr. kestane

tuz

YAPILIŞI:

Yemeklik doğranan soğan tereyağda kavrulur.

Bulgur ilave edilir biraz daha kavrulur.

Suyu ve tuzu eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır.

İndirmeye yakın haşlanıp soyulmuş kestaneler eklenir.

Suyunu çekene dek pişirilir.

15-20 dakika dinlendirilip servis yapılır.

Gelelim havuç mücverimize:

MALZEMESİ:

1 kilo havuç

1 şişe soda

2 yumurta

tuz,karabiber

aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Havuçlar rendelenir,suyunu çekene dek tavada çevrilir.

Ilıyınca soda,yumurtalar,tuz ve karabiberi eklenir.

Unu ilave edilerek kaşıkla sürekli karıştırılır.

Bir kaşık yardımıyla kızgın yağa atılır.

Önlü-arkalı kızartılır.

Sarmısaklı yoğurt ile servise sunulur.

bu aralar yemek blogu gibi olduk ve bundan pek memnun olduğum da söylenemez, ama bir süre böyle idare edeceğiz artık.