HAVUÇLU TAVUK ÇORBA

Yemek kursumun ilk gününde yaptığımız güzel lezzetli ve besleyici bir çorba.

MALZEMESİ:

4 adet havuç

2 tavuk but

1 su bardağı tel şehriye

biraz sıvıyağ

tuz,karabiber

1 limon suyu 

1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Tavuk bol suda haşlanır.

Rendelenmiş havuç ve sıvıyağ  tencerede biraz kavrulur .

Tavuk suyu ve didiklenen et eklenir.

Kaynayınca tel şehriyesi eklenir.

Şehriye pişince 1 kasede çırpılan yumurta sarısı ve limon suyu çorbayla ılıştrılıp ilave edilir.

Bir iki taşım kaynatılır.

Tuz ve karabiberi eklenip altı kapatılır.

Arzuya göre kıyılmış maydanozla servis yapılır.