ÇOK BASİT ve ŞIK BİR BÖREK 2: NERGİS BÖREK

Dün akşam bu postu yazmaya başladım, sıra fotoğraf yüklemeye gelince maalesef tıkandım kaldım.
Maalesef bloggerdaki fotoğraf kotamı doldurmuşum, sizlerden ne yapayım ne önerirsiniz diye yardım istedim.
Sonunda zaten var olan yahoo hesabımla aftif olarak hiç kullanmadığım flickr'ı kullanmaya karar verdim.
Sağolsun twitterda arkadaşlar (Lezize/ İrem) in yardımlarıyla bloguma fotoğrafları yükleyebildim ve işte karşınızdayım :)

Daha önce  burada pasta kursumuzda yaptığımız pileli börek tarifi vermiştim, basit ve şık börek diye.

Tarifi önce nette araştırmış ve hiç bir yerde bulamamıştım.

Ben yayınladıktan sonra ise deyim yerindeyse patlayıp gitmişti.

Şimdi bakıyorum ismmini değiştirip neredeyse yapmayan kalmadı, ama tarif ve şekil sahibi Filiz Enginler hocamızın adı sanı geçmediği gibi benim blogumunda ismi, cismi, linki geçmiyor.

Sadece Olcay ablam blogunda bahsetmişti (sofraörtüsü.com) ve yemeksevdam (Elif)  arkadaşımız bahsettiler. 

Ben kendimi biliyorum, herkes de beni biliyor zaten, fazla söze gerek de yok. 

Şimdi size en az pileli börek kadar şık ve basit bir börek tarifi daha veriyorum.

Biz pasta kursumuzda yaptık, yine tarif ve şekil Filiz hocamıza aittir.
Böreğimizin ismini ise kursumuzdan bir arkadaşımızın (su perisi) önerisi üzerine nergis börek dedik :)


NERGİS BÖREK 


Malzemesi:

yufka
1 ölçü su
1 ölçü sıvıyağ


İç malzemesi:

dileğiniz malzeme olabilir,
peynirli, pırasalı, patatesli, kıymalı



Bir yufkayı dörde bölelim ve bir parçasına sıvıyağ-su karışımını sürelim.



Şekilde görüldüğü gibi yufkayı tam ortalayarak, kenarlarlarından pile yaparak ortaya getirelim.



Ortaya getirilmiş hali, daha sonra uzun kalan tarafları da pile yaparak ortaya toplayalım.



Ortada buluşmış pilelerimiz



Tam ortasına iç harcımızı koyalım.



Ve karşılıklı olarak kapatalım.



Artan su ve sıvıyağ karışımına dilerseniz 1 yumurta kırarak böreğin üzerine sürüp, üzerleri kızarana tek fırınlayalım.

Afiyet olsun :)